來到美國第一個得到的技能就是廚藝，以前跟廚房多不熟都沒關係，到了之後就會主動去跟廚房裝熟了。畢竟這裡外食的食物調味都很重，也不是熟悉的味道，而且踩到雷的機率太高了。所以廚藝怎麼樣都沒關係，自己煮的可能都還比外面的餐廳容易嚥得下口😂。
外食昂貴加上交通不是那麼便利，美國人都很習慣在家裡準備餐點，所以廚房的設備都挺齊全的。我的同事們也都會自己在家做好便當，隔天帶來學校當午餐吃。（這個我一開始真的很不習慣，以前在台灣中午最少都還可以走出校門到隔壁買午餐吃，而且還選擇眾多啊！這裡中午離開學校是可以去哪裡，連透個氣和吃個新鮮食物的機會都沒有 囧）
從剛來當留學生租apartment開始到現在，已經住過了四間apartment和一間house。廚房的格局基本上都大同小異，也都是開放式廚房。今天我要拿自己家裡的廚房來分享，看一下這邊的廚房標準配備有哪些！
微波爐和烤箱
我自己以前幾乎沒有用微波爐的經驗，不過在美國生活幾乎天天都需要用到，久而久之也非常習慣也依賴，沒有它好像也不太行了😅
不管是公寓或house，微波爐和烤箱都是會附上的基本家電。不一樣的是apartment 幾乎都把烤箱放在爐灶底下。美國人很喜歡自己烤餅乾烤蛋糕，一種似乎是大家都會的技能。
櫥櫃
從照片就可以看到，廚房的櫥櫃真的超級多，收納廚房用品非常方便。不過人的身高還是有限的，所以上層的櫃子基本上就是擺放一些“曾經”覺得自己一定會用到的物品。我更“曾經”以為這麼多櫃子一定會剩下很多空間，沒想到還是常常覺得不夠放（明明是都亂放所以佔空間）。
冰箱
如果住在apartment，冰箱也是一定會付給租客使用的家電。買房有些建商也會附，或是可以跟建商談談看能不能送。不過我們的建商是沒有送冰箱的，所以這台冰箱來自於我母親大人的捐贈。買冰箱前也要做功課，不是每一款都可以符合預留的空間，所以要先測量過冰箱預留空間的長度寬度和深度，再去家電量販店選購。
＊＊＊冰箱深度不要離預留空間太遠，不然會覺得空間變小了，走路也容易撞到。
瓦斯爐
搬進這個房子後，也讓我的人生開啟了用真火煮飯的里程。有什麼不一樣，就是煮水餃水滾的時候轉小火，快滿出來的滾水就會立刻縮回去，不像之前住apartment，電磁爐是完全沒有在客氣的沸騰出來（說有多感動就有多感動🥺）。這個爐灶是接瓦斯的，所以之前暴風雪整個大停電時，還好有這個爐灶，讓我們還可以吃到熱熱的食物。
＊＊＊一般來買新房附上的爐灶是以四口為主，不過想要更多的話是可以加的。
抽油煙機
住到House後，終於有一台真的可以使用的抽油煙機啦！Apartment 不知道怎麼回事，通通裝飾用，根本沒有圖片裡的管子可以把油煙抽到外面（但都有裝假的抽油煙機喔，為了讓廚房看起來像廚房而特別做一個假的是什麼概念？）。
只是美國的抽油煙機功能都不是太強，很多亞洲人會特別去換抽力比較強的牌子。我是還沒有參透抽油煙機抽力大跟抽力小的不同，還是哪個牌子的抽油煙機比較適合煮亞洲食物？
垃圾櫃
其中一個櫥櫃我們把它改成垃圾櫃。美國家庭很多都喜歡這種藏起來的設計，讓家裡看起來比較整潔。不過用了一段時間後，我就單純把垃圾櫃當成資源回收櫃了。不然垃圾都悶在櫃子裡面，味道又悶又臭的。
洗碗機
傳說中解決不少家庭糾紛的洗碗機在這裡是必備品，不用自己另外買，不管是住在House或住在apartment 都一定有一台。但老實說，我到現在還是習慣用手洗，然後再放進洗碗機晾乾（變成個晾乾的空間）。原因是每次用洗碗機洗完，碗盤看起來都很乾淨，但摸起來黏黏的。是我自己不習慣，還是有其他原因，目前無解。
食物處理機
這是我剛住在美國時，非常驚嘆的一個樣廚房機器，一開始還在想沒吃完的廚餘應該要去哪裡倒，沒想要在自己的住處就可以把廚餘解決，而且不會殘留油耗味。照著標示的順序，先把食物倒進排水孔，接著按下開關，再來食物攪拌機就會把食物絞碎後排走。在這裡不會有食物發臭的問題，使用起來滿方便的。
之前有聽別人分享這個連雞骨頭也可以攪拌，不過我覺得這樣太傷機器啦，擔心很快就用壞。
濾水器
住apartment有很多神奇的事情，例如沒有功能的抽油煙機，還有一個是不會濾水的濾水器。我想那個意思應該是如果租客想裝就可以自己裝（？）
不過在買房時，建商就有附上基本的濾水器給我們。即便沒有濾水器，我還是看過不少人會直接開水龍頭的水來喝。但從小到大的習慣我實在改不了，也覺得水龍頭出來的水就是有一股味道，所以還是會去買水喝。有濾水器後，我的習慣也沒有什麼改變，不過現在用濾水器的水煮飯是可以接受的了（煮湯還是不行XD）。
儲藏室
廚房的旁邊都會有一個儲藏室。可以把一些食物、調味料、電鍋等等的物品擺放進去。看美劇常常看到如果有客人在家，沒有地方可以討論事情的時候，就會一家人關進儲藏室裡面竊竊私語的好笑畫面。對我來說，這裡常常變成一個永久置物櫃，很努力把東西擺設好之後，就忘了原來自己有買過。等到哪天突然想到好像買過什麼今天用得上的東西時，就看著過期的日期懊惱，然後保證下次不會在這樣（大概保證過一百次）。
我大概把廚房都肢解一遍了哈哈，我家的廚房沒有特別不一樣，但我選的配色很好看（無限強調哈哈哈哈哈），加上還新，所以當然得用這段時間好好的拍一下照，因為目前看起來還算乾淨整潔。真好奇一年後會長什麼樣子哈哈。
很多人都幻想有一個開放式廚房，下一篇我就要來寫寫開放式廚房的優點和缺點啦！
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